Rabu, 05 Maret 2014
Senin, 03 Maret 2014
INFO KURSUS
A. Kelas Cupcakes Dasar
Materi :
- Cara membuat cupcake dasar dengan berbagai filling
- Memanggang
- Pengenalan dasar bahan dan adonan cupcakes yang baik, pelapisan awal
- Melapis cupcake dengan buttercream
- Pengenalan fondant dasar, menghias cupcake dengan fondant, smoothing
- Membuat hiasan sederhana tanpa tools
- Membuat figurine 3 dimensi bentuk laki-laki dan perempuan
- Membuat bentuk 2 dimensi
- Membuat huruf/tulisan.
* Kursus bersifat privat dan on demand jadi tidak ada jadwal khusus dan hanya diadakan
berdasarkan permintaan.
* Tempat kursus di Bambu Apus - Cipayung - Jakarta Timur.
* Waktu full day course (pukul 09.00-15.00 WIB)
* Booking tanggal untuk kursus 2 minggu sebelumnya
* Tiap peserta mendapat 9 cupcakes untuk dihias dan dibawa pulang.
* Bahan dan peralatan disediakan. Biaya kursus termasuk snacks dan short module.
Biaya:
* 2-4 orang: Rp 500.000/orang
* 1 orang: Rp 650.000/orang
Cara Pendaftaran:
- sms ke 0821 1190 6122
- sebutkan nama, alamat, pilihan tanggal kursus yang diinginkan.
- setelah tanggal disetujui, transfer dp untuk booking tanggal
- kami akan menginfokan alamat lengkap, silahkan datang tepat waktu pada tanggal yang sudah dibooking.
B. Kelas Dekorasi Cake Dasar Menggunakan Fondant
Materi :
- Tehnik filling dan trimming cake
- Pelapisan dasar (crumb coat)
- Pelapisan menggunakan fondant agar mendapat tekstur yang halus
- Tehnik smoothing, menghias dengan 1 figurine 3D
- Membuat nama dengan huruf standing
- Membuat greetings, membuat border serta hiasan penunjang cake.
* Kursus bersifat privat dan on demand jadi tidak ada jadwal khusus dan hanya diadakan
berdasarkan permintaan.
* Tempat kursus di Bambu Apus - Cipayung - Jakarta Timur.
* Waktu full day course (pukul 09.00-15.00 WIB)
* Booking tanggal untuk kursus 2 minggu sebelumnya
* Tiap peserta mendapat 1 buah cake untuk dihias dan dibawa pulang.
* Bahan dan peralatan disediakan. Biaya kursus termasuk snacks dan short module.
Biaya:
* 2-4 orang: Rp 700.000/orang
* 1 orang: Rp 800.000/orang
Cara Pendaftaran:
- sms ke 0821 1190 6122
- sebutkan nama, alamat, pilihan tanggal kursus yang diinginkan.
- setelah tanggal disetujui, transfer dp untuk booking tanggal
- kami akan menginfokan alamat lengkap, silahkan datang tepat waktu pada tanggal yang sudah dibooking.
C. Kelas Red Velvet Cupcakes & Cake
Materi :
- Membuat dan memanggang Red Velvet Cake
- Pengenalan bahan dan tehnik pembuatan Red Velvet
- Membuat cream cheese frosting
- Menghias cupcakes menggunakan tehnik swirls
- Menghias cake menggunakan cream cheese frosting dan fresh fruit
* Kursus bersifat privat dan on demand jadi tidak ada jadwal khusus dan hanya diadakan
berdasarkan permintaan.
* Tempat kursus di Bambu Apus - Cipayung - Jakarta Timur.
* Waktu full day course (pukul 09.00-15.00 WIB)
* Booking tanggal untuk kursus 2 minggu sebelumnya
* Tiap peserta mendapat 1 buah mini Red Velvet Cake dan 9 buah Red Velvet Cupcakes
untuk dihias dan dibawa pulang.
* Bahan dan peralatan disediakan. Biaya kursus termasuk snacks dan short module.
Biaya:
* 2-4 orang: Rp 450.000/orang
* 1 orang: Rp 550.000/orang
Cara Pendaftaran:
- sms ke 0821 1190 6122
- sebutkan nama, alamat, pilihan tanggal kursus yang diinginkan.
- setelah tanggal disetujui, transfer dp untuk booking tanggal
- kami akan menginfokan alamat lengkap, silahkan datang tepat waktu pada tanggal yang sudah dibooking.
Thank you.
Selasa, 25 Februari 2014
FAQ (Frequently Ask Questions)
Kalau saya mau melihat contoh-contoh desainnya dimana?
Di Pages Facebook dan website ini.
Kalau datang langsung bisa gak buat liat-liat?
Mohon maaf, kalau mau liat-liat produk tidak bisa karena saya tidak pernah stocking produk. Semuanya saya buat hanya berdasarkan order, fresh menjelang akan di delivery.
Minta Price List nya?
Bisa dilihat di kolom Price List
BAHAN PEMBUAT KUE :
Apa itu Fondant ? Nama lainnya adalah plastic icing atau gula dekorasi, terbuat dari gula dan bisa dimakan, rasanya manis dan kenyal. Bahan ini paling sering digunakan untuk keperluan mendekor kue karena sifatnya mudah dibentuk menjadi aneka hiasan 2D dan 3D yang attraktif.
Bagaimana menyimpan kuenya? Penyimpanan kue yang dihias fondant paling baik disimpan di ruangan ber-AC (karena udaranya kering), jangan dimasukan ke dalam kulkas/freezer karena kue akan mengeras dan hiasannya akan rusak karena meleleh, demikian juga jika udara sedang lembab/hujan yang terus menerus, cenderung membuat hiasan menjadi basah/lengket. Jika hiasan terlanjur basah/lengket/tampak berkeringat bisa dimasukan ke ruangan ber-AC.
Bisakah hiasan bonekanya disimpan? Bisa, caranya cabut boneka dari kue, bersihkan dari remah-remah kue, simpan di ruangan ber-AC beberapa hari supaya mengeras, lalu simpan di wadah kedap udara.
Bedanya fondant sama buttercream apa?
Kalo fondant sifatnya mengeras setelah diaplikasikan ke atas cake, tidak hal nya dengan butterceram. Buttercream hanya bisa digunakan untuk hiasan dasar dan 2D, tidak bisa dibentuk menjadi hiasan 3D.
Rasanya enakan mana?
Secara general jelas buttercream memiliki rasa yang lebih enak. Fondant karena dasarnya merupakan gula dekorasi, jadi sebaiknya hanya dipergunakan sebagai elemen dekorasi saja.
Selain fondant dan buttercream, adakah pilihan pelapis lain?
Tentu. Pilih saja cake dengan pelapis ganache atau cream coklat. Rasanya sudah pasti dijamin enak. :) Kalo tidak suka coklat, bisa menggunakan pelapis whipped cream non dairy yang tidak eneg dan fat free.
TATA CARA ORDER :
Sebaiknya berapa hari sebelum hari H ?
Jauh-jauh hari itu lebih baik. Karena itu saya selalu menanyakan terlebih dahulu tanggal berapa cake nya diperlukan untuk mengecek jadwal apakah tanggal yang dimaksud sudah full booked atau masih ada slot kosong.
Kalo sehari sebelumnya atau order pagi buat dianter sore bisa gak?
Mohon maaf, untuk saat ini belum bisa karena semua pesanan dikerjakan oleh saya pribadi dari mulai pembuatan kue sampai proses dekorasi, jadi butuh waktu yang agak lama dalam proses pembuatannya.
TENTANG DESAIN CAKE :
Apakah pemesan yang menentukan desain?
Tentu. Feel free untuk memberikan saya desain yang diinginkan dan saya akan dengan senang hati memberikan masukan dan saran yang diperlukan.
TENTANG CUPCAKES :
Ukurannya berapa sih?
Saya hanya membuat cupcakes dengan ukuran standar cup 6-7 cm.
Cupcakes itu muffin bukan sih?
Bukan. Walaupun ada kemiripan dalam bahan-bahan, tapi proses pembuatan cupcakes berbeda dengan muffin. Tekstur cupcakes lebih soft dan tidak terlalu padat seperti muffin.
Boleh beli 1 cupcake? Maaf untuk saat ini tidak bisa,minimal pembelian 6 cup, atau untuk cupcake yang dipacking satu persatu minimal 10 box.
Apa boleh order berbagai macam rasa dalam satu paket?
Tidak bisa. Order 6-9 cupcakes hanya bisa 1 rasa. Kalo order 12 cupcakes ke atas baru boleh pilih 2 rasa.
TENTANG PAYMENT :
Apa harus lunas sebelum delivery/pengambilan cake?
Iya. Transfer pembayaran (dp minimal 50% atau langsung pelunasan) paling telat pada H-5 untuk DP dan pelunasan 2 hari sebelumnya, ke rekening BRI atau Bank Mandiri atas nama Lia Astuti Latifa (nanti akan diinfokan nomer rekening nya)
Apakah bisa COD?
Tidak.
Demikian semoga kolom FAQ ini bisa mewakili semua pertanyaan yang sering saya terima ya. Thank you.
Best Regards,
Tiara Cakes
Di Pages Facebook dan website ini.
Kalau datang langsung bisa gak buat liat-liat?
Mohon maaf, kalau mau liat-liat produk tidak bisa karena saya tidak pernah stocking produk. Semuanya saya buat hanya berdasarkan order, fresh menjelang akan di delivery.
Minta Price List nya?
Bisa dilihat di kolom Price List
BAHAN PEMBUAT KUE :
Apa itu Fondant ? Nama lainnya adalah plastic icing atau gula dekorasi, terbuat dari gula dan bisa dimakan, rasanya manis dan kenyal. Bahan ini paling sering digunakan untuk keperluan mendekor kue karena sifatnya mudah dibentuk menjadi aneka hiasan 2D dan 3D yang attraktif.
Bagaimana menyimpan kuenya? Penyimpanan kue yang dihias fondant paling baik disimpan di ruangan ber-AC (karena udaranya kering), jangan dimasukan ke dalam kulkas/freezer karena kue akan mengeras dan hiasannya akan rusak karena meleleh, demikian juga jika udara sedang lembab/hujan yang terus menerus, cenderung membuat hiasan menjadi basah/lengket. Jika hiasan terlanjur basah/lengket/tampak berkeringat bisa dimasukan ke ruangan ber-AC.
Bisakah hiasan bonekanya disimpan? Bisa, caranya cabut boneka dari kue, bersihkan dari remah-remah kue, simpan di ruangan ber-AC beberapa hari supaya mengeras, lalu simpan di wadah kedap udara.
Bedanya fondant sama buttercream apa?
Kalo fondant sifatnya mengeras setelah diaplikasikan ke atas cake, tidak hal nya dengan butterceram. Buttercream hanya bisa digunakan untuk hiasan dasar dan 2D, tidak bisa dibentuk menjadi hiasan 3D.
Rasanya enakan mana?
Secara general jelas buttercream memiliki rasa yang lebih enak. Fondant karena dasarnya merupakan gula dekorasi, jadi sebaiknya hanya dipergunakan sebagai elemen dekorasi saja.
Selain fondant dan buttercream, adakah pilihan pelapis lain?
Tentu. Pilih saja cake dengan pelapis ganache atau cream coklat. Rasanya sudah pasti dijamin enak. :) Kalo tidak suka coklat, bisa menggunakan pelapis whipped cream non dairy yang tidak eneg dan fat free.
TATA CARA ORDER :
Sebaiknya berapa hari sebelum hari H ?
Jauh-jauh hari itu lebih baik. Karena itu saya selalu menanyakan terlebih dahulu tanggal berapa cake nya diperlukan untuk mengecek jadwal apakah tanggal yang dimaksud sudah full booked atau masih ada slot kosong.
Kalo sehari sebelumnya atau order pagi buat dianter sore bisa gak?
Mohon maaf, untuk saat ini belum bisa karena semua pesanan dikerjakan oleh saya pribadi dari mulai pembuatan kue sampai proses dekorasi, jadi butuh waktu yang agak lama dalam proses pembuatannya.
TENTANG DESAIN CAKE :
Apakah pemesan yang menentukan desain?
Tentu. Feel free untuk memberikan saya desain yang diinginkan dan saya akan dengan senang hati memberikan masukan dan saran yang diperlukan.
TENTANG CUPCAKES :
Ukurannya berapa sih?
Saya hanya membuat cupcakes dengan ukuran standar cup 6-7 cm.
Cupcakes itu muffin bukan sih?
Bukan. Walaupun ada kemiripan dalam bahan-bahan, tapi proses pembuatan cupcakes berbeda dengan muffin. Tekstur cupcakes lebih soft dan tidak terlalu padat seperti muffin.
Boleh beli 1 cupcake? Maaf untuk saat ini tidak bisa,minimal pembelian 6 cup, atau untuk cupcake yang dipacking satu persatu minimal 10 box.
Apa boleh order berbagai macam rasa dalam satu paket?
Tidak bisa. Order 6-9 cupcakes hanya bisa 1 rasa. Kalo order 12 cupcakes ke atas baru boleh pilih 2 rasa.
TENTANG PAYMENT :
Apa harus lunas sebelum delivery/pengambilan cake?
Iya. Transfer pembayaran (dp minimal 50% atau langsung pelunasan) paling telat pada H-5 untuk DP dan pelunasan 2 hari sebelumnya, ke rekening BRI atau Bank Mandiri atas nama Lia Astuti Latifa (nanti akan diinfokan nomer rekening nya)
Apakah bisa COD?
Tidak.
Demikian semoga kolom FAQ ini bisa mewakili semua pertanyaan yang sering saya terima ya. Thank you.
Best Regards,
Tiara Cakes
Rabu, 19 Februari 2014
ABOUT
Tiara Cakes adalah Online Cake & Bakery yang berlokasi di Jakarta. Saat ini belum ada gerai atau toko.
Pemesanan dan konsultasi desain dapat dilakukan melalui SMS 082111906122 atau pin BB 282F3358. Kecuali untuk order dalam jumlah banyak bisa dilakukan pertemuan dengan perjanjian.
Best Regards,
Lia
Pemesanan dan konsultasi desain dapat dilakukan melalui SMS 082111906122 atau pin BB 282F3358. Kecuali untuk order dalam jumlah banyak bisa dilakukan pertemuan dengan perjanjian.
Best Regards,
Lia
The Cars "Faqieh"
Langganan:
Postingan (Atom)